Маленькие куличи рецепт
Маленькие куличи на Пасху в бумажных формах как кексы
Часто, при выпечке куличей мы сталкиваемся с тем, что куличи опадают, получаются клёклыми и не воздушными. Уже перепробовали все рецепты куличей, а результат не радует Всем привет, сегодня я поделюсь с вами своим кулинарным опытом, накопленным за 18 лет практически непрерывного времяпровождения на кухне, и долгие годы я тоже пыталась разгадать СЕКРЕТ пышных куличей, как у бабушки. За это время я приготовила десятки рецептов куличей и сегодня мне есть чем с вами поделиться! Друзья, я редко об этом прошу, но сегодня как раз тот случай, пожалуйста, поделитесь этим видео с вашими друзьями, особенно с молодыми хозяюшками.
Мини-куличи на Пасху
Изюм хорошо замочить и в горячем чае. Я на самом деле люблю, когда изюма много, можно соединить светлый и темный, а можно добавить к изюму вяленую клюкву, вишню, курагу — любые сухофрукты. Я обожаю запах ванили в выпечке, особенно в пасхальной! Из такого теста хорошо делать не только куличи, но и булки, пироги. Масло лучше добавлять не все сразу — если влажно, то его может понадобиться.
Собралась печь куличи и в этом году остановилась на Панеттони. Обычно с куличами у нас проблемы - не ест никто кроме бабушки , вот я и решила что сделаю немножко не такой как обычно чтобы всем понравилось Сделала в этом году несколько маленьких куличей в форме для маффинов, положила их в пасхальные подарочные коробочки и ими поздравляла с Пасхой друзей-знакомых. А для семьи испекла традиционный большой Кулич. Глазурь: Белки взбить до пиков, добавить сахарную пудру, ванильный сахар, лимонный сок и опять взбить. Опара: Дрожжи растворить в мл.
