Идеи для кулинарного мастер класса - Открытие кулинарной школы - мастер-классы - идея бизнеса
Как ведущий мероприятий открыл и развивает кулинарную студию
Эти заметки адресованы тем, кто серьезно или не очень задумывается над созданием собственной кулинарной студии. Литературы по данной теме катастрофически мало. Консультанты, обещающие помощь, большей частью мягко говоря, в этой области слабо компетентны - не так много студий в России; специалистов, прошедших не просто через горнило создания, а имеющих опыт хотя бы пятилетней успешной работы, можно пересчитать по пальцам. Сама по себе идея открытия кулинарной студии более чем просто привлекательна - проект кажется простым и понятным купил продукты - шеф-повар провел занятие - собрал деньги ; наличие студий, работающих не один год, говорит, что деньги на этом рынке есть. Так что же время терять?
В крупных городах набирают популярность кулинарные курсы для взрослых и детей. В небольших такие курсы редкость, соответственно, конкуренция минимальна. В начале запустите школу для взрослых и введите мастер-классы для малышей. При расширении можно открыть небольшое кафе на территории школы с уникальными десертами.
Хотите начать собственное дело, но стандартные решения — не про вас? Присмотритесь к такому направлению, как кулинарная студия. Это место, где профессиональные повара обучают гостей приготовлению различных блюд.
