Соусы к рыбе технология приготовления

Категория: Соусы Соус к рыбе. Майонез — прекрасный соус к рыбе и морепродуктам сам по себе. Кроме того, он служит замечательной основой для множества других соусов. Возможностей очень много.

Правила шефа: соусы в рыбных ресторанах

Денис Степченко, шеф-повар московского ресторана «Каспийка», делится своими рекомендациями по выбору соусов к рыбе морепродуктам. В разных странах существуют свои предпочтения и правила подбора соусов к рыбе. В Средиземноморье такие соусы готовятся на базе овощей, сливочного масла и вина.

Рецепт домашнего майонеза, не сомневаюсь, пригодится любой хозяйке. Однако я предлагаю приготовить майонез на перепелиных яйцах - он в разы вкуснее и полезнее обычного. Майонез - простой в приготовлении универсальный соус.

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Похожие статьи

• Видео рыба в духовке рецепты
• Пирог с рыбой горбуша рецепт
• Салаты с семгой форелью рецепты с фото - Салаты с форелью: очень вкусные рецепты приготовления с фот
• Маринованные овощи в домашних условиях - Корейская кухня - фото рецепты приготовления блюд в домашни