Солим селедку в домашних условиях рецепт
Засолка селедки в бутылке
Одна из любимейших русских закусок, настоящее украшение национального стола, соленая селедочка, пришла к нам из Голландии. Именно там в XV веке простой рыбак Виллем Бойкельзоон впервые догадался, что нужно сделать для того, чтобы вечно горчащая и оттого малосъедобная рыбка превратилась во вкуснейшую, любимую всеми закуску. Секрет оказался чрезвычайно прост — у селедки необходимо было лишь удалить жабры, ведь именно в них концентрировалась вся горечь. С тех пор прошло много времени. Голландский рыбак удостоился памятника на родине, а соленая селедка, стремительно завоевав страны и континенты, удостоилась всемирной славы и любви. Сегодня соленую селедочку можно купить в любом магазине, но вот беда, очень сложно угадать, какой степени солености да свежести продукт предлагает нам продавец.
Как приготовить пряную селедку по ГОСТу и почему мы доверяем стандарту? Да, надпись «сделано по ГОСТу» вызывает у нас ассоциации с привычным вкусом, причем именно на этот вкус можно ориентироваться, как на эталон. Селедка пряного посола пользуется не меньшим спросом, чем просто соленая. И если раньше приготовить такую селедку в домашних условиях было проблематично — не раскрывалась рецептура точной закладки пряностей, — то сейчас это не составляет никакого труда. Над разработкой ГОСТов трудились целые лаборатории, устанавливающие правила: нормы вложения, рецептуру, размеры порций, качество всех вложенных ингредиентов и т.
- Как солить сельдь пошаговая инструкция с фото
- Ах, селедочка! Доступно, питательно, полезно и очень вкусно.
- Как засолить селедку. Самый простой способ приготовить соленую селедку в домашних условиях — в рассоле из воды, соли, сахара и пряностей.
- Онлайн магазин.
- Подпишитесь на нас в социальных сетях:
- Автор: Гюзель Аглиуллина, кулинарный редактор Food. Про заготовки Как солить и мариновать.
- Солёная сельдь в настоящее время имеется в свободной продаже в любой торговой точке. Мы можем приобрести солёную сельдь в супермаркете, на рынке или в рыбном магазине.
- Праздничный стол не обходится без такого лакомства, как селедка, которая может быть соленой, маринованной.
| Ингредиенты | 51 | Вскипятите воду, добавив в неё соль, сахар и специи. |
| 234 | Автор Петрович, 28 января, в Камчатская кухня, кулинарные рецепты Камчатки. | |
| 124 | Покупка селедки в магазине подобна игре в русскую рулетку. | |
| 242 | Если вы хотите удивить гостей вкусным деликатесом, вам стоит попробовать засолить красную рыбу в домашних условиях. Она готовится очень быстро и просто. | |
| 92 | Прежде всего рыбу надо разморозить. | |
| 235 | Зачем солить селедку дома, если можно купить уже готовую в магазине? | |
| 4 | Павел Никешин Поваренок 3 уровня. | |
| 370 | У рыбы удалите жабры: они могут придать маринаду горечь. Потрошить и чистить селёдку не обязательно. | |
| 235 | ||
| 356 |
Похожие статьи
- Сложные холодных блюд из домашней птицы - Закуски из мяса и птицы, рецепты с фото на m: 1098 рецепто
- Болят почки как вылечить в домашних условиях - Ильин Евгений. Психология общения и межличностных
- Как сделать зелье любви в домашних условиях - Как сделать зелье любви?
- Как мариновать опята на зиму в банках в домашних условиях - Маринованные опята на зиму рецепты