Шукрут рецепт из свежей капусты

ХозОбоз представляет сегодня культовый рецепт эльзасской кухни — шукрут, который будет по вкусу всем любителям квашеных ферментированных и тушеных овощей, сдобренных изобилием мясных продуктов. В Европе немцы всегда были лидерами по выращиванию капусты, а также по приготовлению большого ассортимента блюд из этого овоща, семейства крестоцветных. Но первое письменное упоминание об особой квашеной капусте было найдено во французских архивах за XV век, а в XVI веке его можно было обнаружить практически во всех монастырских трапезных книгах. Классический шукрут, рецепт которого с года охраняется особым правом, относящемуся к географическому, наряду с сыром Пармеджано Реджано, шампанским, коньяком, пармским окороком и прочими всемирно известными продуктами, имеет именно эти, немецкие и французские, давние исторические корни.

Шукрут рецепт из свежей капусты

Тушеная капуста с нежными клецками хороша сама по себе, как основное блюдо. Но еще лучше — подать его в качестве гарнира к жареным колбаскам или запеченным ребрышкам. Знаменитое блюдо родом из Эльзаса — и не французское, и не немецкое. Отлично подходит для того, чтобы промозглым вечером накормить компанию друзей. Утка или гусь — традиционное новогоднее блюдо.

Пищевая ценность блюда «Шукрут с рисом» на грамм :. КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на гр.

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте.

Похожие статьи

• Салат из крабовых палочек риса капусты кукурузы - Салат из морской капусты (99 рецептов с фото) - ре
• Рецепт салат капуста с яблоками
• Салат из фасоли кукурузы колбасы и огурца - Салат из свеклы со свежими и солеными огурцами, рецепт
• Квашеной капусты в домашних условиях без уксуса - Рецепт: Квашеная капуста