Сделать слоенное тесто своими руками
Слоеное бездрожжевое тесто
Женщина рассказывает подруге: - Мой муж - художник-авангардист, и мы с ним прекрасно уживаемся: утром он пишет картины, а я готовлю обед. А днем мы угадываем, что у кого получилось. Муку просеять, положить порезанное кусочками холодное масло. Быстрыми движениями ножа порубить масло до кусочков размера горошины. Если муку с маслом растирать руками, то масло от рук размягчается и забирает больше муки, в результате чего изделия получаются более грубыми.
Печём из готового слоёного теста. 8 рецептов, которые не подведут даже новичков
Выпечка и десерты. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.
По вкусу и консистенции не отличается от привычного слоеного теста, приготовленного сложным процессом. Тесто получается слоистое, подходит для слоек, пирожков и пирогов с любой начинкой. Вот такой рецепт теста я нашла в "Книге о вкусной и здоровой пище" года выпуска.
