Рецепт заварного крема для торта наполеон в домашних условиях рецепт
Заварной крем для торта Наполеон – классический рецепт | ТестоВед
Пришло время делиться рецептами классических тортов. Начиная работу кондитера в году я шла от того, чтобы предлагать клиентам авторские и новые вкусы. В моем ассортименте не было места классике. Точно также я подходила и к выбору тортов для курсов. Я выбирала торты, которые нравятся клиентам, и этими же рецептами делилась с учениками.
Любимый многими торт «Наполеон», поражающий своим вкусом и структурой, под силу приготовить каждому кондитеру. Сложный на первый взгляд десерт испечь во много раз проще, чем классический бисквит или кекс. Обычный «Наполеон» можно приготовить буквально за 2 часа. Для того чтобы десерт стал нежным и таял во рту, потребуется еще 6 часов. Все это время торт должен находиться в холодильнике. Нужно отметить, что готовый десерт на время хранения следует покрыть пищевой пленкой.
Целевая аудитория: Любители выпечки, те, кто интересуется домашней кондитерской, люди, ищущие проверенные рецепты. Задачи проекта: 1. Подготовка необходимых ингредиентов и кухонной утвари. Приготовление теста и крема по выбранному рецепту.
