Рецепт шоколадной глазури на сливках
Глазурь без сливок
Для нового мороженого Золотой Стандарт эскимо в глазури Классическое со вкусом сливок мы нашли идеальный рецепт пломбира — добавили ещё больше молока и густые сливки, взбили их до невероятно нежной кремовой консистенции, покрыли эскимо шоколадной глазурью, что сделало наш пломбир таким вкусным. Вот так и получается эскимо, полное счастья! Состав С: мороженое молоко цельное, масло сливочное B или молочный жир F , сахар, сироп глюкозы, молоко сухое, вода, сливки, крахмал картофельный, эмульгатор моно- и диглицериды жирных кислот, натуральный ароматизатор сливок , глазурь глазурь шоколадная сахар, какао тертое, масло пальмовое и масло ши, какао-порошок, эмульгатор лецитин, натуральный ароматизатор ванили , кокосовое масло.
Если вы с завистью поглядываете на красивые фотографии тортов и пирожных, необычным элементом декора которых является «подтёкший» шоколад или причудливые «шапочки» и думаете, что на это способны только великие кулинары, то спешим вас обрадовать! Это вовсе не так! Воссоздать такую красоту можно и в домашних условиях, с помощью волшебного крема, который называется ганаш. Ганаш— крем из шоколада и свежих сливок, использующийся в качестве начинки для конфет, пирожных и украшения десертов. Есть три разновидности ганаша: на сливках, на сливочном масле, и на сливках с добавлением сливочного масла.
Для вкуса можно добавить немного ванили. Глазурь поливаем на торт не разравнивая, она должна растечься сама. Теперь вы знаете как сделать белую глазурь для торта простым способом. Зеркальная глазурь для торта цветная — яркий вариант оформления десертов. В основе рецепт белой глазури.
