Провансаль майонез рецепт
Майонез. Рецепт домашнего Майонеза
Помните, много лет тому назад, когда многие еще и не помышляли о готовке, продавался такой майонез в стеклянных баночках объемом миллилитров? Именно в такой таре советские граждане покупали майонез Провансаль. Кстати, банки можно было сдать в специальном пункте приема, как и бутылки из-под молока и кефира. Состав майонеза Провансаль тех времен с начала х годов был строго регламентирован ГОСТом и выглядел примерно так:.
Это один из самых простых рецептов. Такой классический майонез в домашних условиях получится приготовить миксером даже тем, для кого это первый опыт. На этом примере разберемся, как готовить домашний майонез в блендере. Чтобы у майонеза был более пикантный вкус — можно добавить горчицу порошок или пастообразную, но без зерен , а вместо лимонного сока использовать винный уксус. Также, если нет оливкового, можно приготовить его на подсолнечном масле главное чтобы оно было рафинированным. А для цвета — добавить щепотку куркумы.
Картина дня. Версия для печати. Мурманская область. Без крахмала и уксуса: готовим майонез «Провансаль» за одну. Зная этот простой рецепт, вам больше никогда не захочется покупать магазинный «Провансаль». Ведь домашний соус гораздо полезнее и вкуснее, а готовится очень быстро.
