Оладья из кабачков без яиц пошаговый рецепт
Оладьи из кабачков без яиц с зеленью — рецепт с фото и видео
Рецепт из СССР: как приготовить аппетитные постные оладьи на дрожжах — без молока и яиц. Фото: соцсети Несмотря на скромный состав оладушки получаются пышными и очень вкусными. Во времена тотального дефицита советским технологам приходилось разрабатывать рецепты для столовых и ресторанов СССР буквально из ничего. Так появились эти постные оладушки без яиц и молока.
Оладьи из кабачков
Хожу сегодня среди грядок и вспоминаю, как в прошлом году с трудом наскребла по соседям кабачков для своей любимой запеканки. В этом сезоне огурцов мало, помидоров мало, а вот с кабачками тьфу-тьфу-тьфу проблем, кажется, нет. Лежат себе в тени необъятных листьев, тут один белеет, там другой зеленеет — благодать! А что мы делаем, когда много кабачков?
- Ingredients
- Каталог рецептов мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки заготовки кухни мира.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- При необходимости кабачки чистим, разрезаем пополам и удаляем мягковатую серединку с семенами. Молодые кабачки только подрезаем с двух сторон.
Вы всегда можете приготовить оладьи из кабачков без яиц, если вам по какой-то причине нельзя есть яйца или их просто не оказалось в холодильнике. Яйца связывают все составляющие в тесте, но их можно заменить овсяной мукой, при набухании она тоже обладает связующими свойствами. Чтобы приготовить оладьи из кабачков без яиц натрите кабачки на крупной терке, положите на дуршлаг, установленный над миской, немного посолите и оставьте на мин. Затем слегка отожмите выделившийся сок руками сок сохраните, он может понадобиться, если тесто получится очень густым.
