Дымляма в казане рецепты
Как приготовить дымляму: пошаговый рецепт с фото
Большое количество различных блюд узбекской кухни пришлись по вкусу многим людям, проживающим далеко за пределами республики. Если с пловом все более-менее понятно, то с таким лакомством, как дымляма, возникает небольшая путаница. Что же это за такое загадочное блюдо — дымляма? Многие варианты приготовления дымлямы можно разделить на два совершенно разных способа. В одном случае необходимо обжаривать мясо с овощами, добавляя по вкусу только картошку или еще какие-то овощи на самом последнем этапе готовки и закрыв крышкой, тушить до готовности, а в другом варианте все ингредиенты закладываются в чугунный казан , и, ничего не перемешивая, вы тушите продукты на огне в течение нескольких часов.
Это Басма, дымляма мяско обжаривается и закладываются дальше всё ингридиенты и потом все томится. Теги дымляма в казане на костре видео по узбекски рецепт , думляма рецепт приготовления в казане на костре из баранины , нлс 7 сохранение без костра , дымлама рецепт приготовления в казане , курсы поваров в казани для начинающих. Дымляма очень простое в приготовлении блюдо, и может послужить прекрасным пособием, для начинающих поваров, работающих с казаном на костре. Дымляма или думляма, готовиться в казане на костре из свежих овощей, и мяса. Рецепт приготовления очень прост, мясо и овощи закладываются в холодный казан, не обжаренными что позволяет сохранить все полезные свойства блюда и витамины.
- Рецепт с фото пошаговый
- Вариантов названия этого блюда так же много, как и его рецептов. Дымляма считается национальным блюдом в Узбекистане, и для его приготовления традиционно используется узбекский казан.
- Автор: Лира, Читатель и автор food.
- Предлагаем Вашему вниманию рецепт вкуснейшего блюда.
- Пошаговый фоторецепт
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- О проекте. О нас пишут.
- Пошаговые рецепты с фото. Дымляма с курицей в афганском казане.
- Ваш отзыв отправлен
- Как приготовить?
- Представьте себе окорочок разрезанный на три части.
- Дымляму готовят в афганском казане, чтобы сократить время приготовления на плите 25 минут против 2,5 часов. Используются ингредиенты: баранья ножка, растительное масло, соль, сухой чеснок, паприка, сало, морковь, острый перец, помидоры, картофель, капуста, сладкий перец, лук, зелень кинза и петрушка.
Это ароматное узбекское рагу с большим количеством овощей и нежным мясом, томлённом в собственном соку. Его можно приготовить как дома, так и на природе. Говядину нарежьте крупными кусками. Репчатый лук порубите полукольцами, а морковь — ломтиками. Картофель очистите.
